Las “Charlas Granaderas”, un evento clave para el sector agropecuario, regresaron con una nueva edición organizada por la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne de Córdoba (AFIC) y la Bolsa de Cereales de Córdoba, con el auspicio del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
El encuentro sirvió como espacio de análisis para evaluar la situación actual del mercado de granos y carne, contando con la participación de especialistas en cada uno de los temas.
En primer lugar, Daniel Urcía, director Ejecutivo de AFIC, explicó los objetivos de la jornada y la importancia de generar estos espacios de discusión y análisis para el sector ganadero.
Dante Serino, presidente de la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne de Córdoba, ofreció un panorama actual de la ganadería y la comercialización de carne, destacando los desafíos que enfrenta la industria en la actualidad.
Por su parte, el secretario de Ganadería de la Provincia de Córdoba, Marcelo Calle, analizó la situación del sector a nivel provincial y el desafío de aumentar el stock ganadero cordobés, una cuestión clave para el desarrollo del sector en la región.
José María Roca, responsable de comercialización del Frigorífico Logros, compartió su experiencia y brindó un panorama sobre la realidad de uno de los establecimientos más importantes de la provincia.
Desde la Bolsa de Cereales de Córdoba, el licenciado Gonzalo Agusto resaltó la relevancia de la producción de maíz en la provincia y su impacto en los costos del negocio ganadero, un factor determinante en la ecuación productiva.
El analista de mercados Federico Santángelo expuso sobre los números de la ganadería, analizando las variables económicas y el escenario proyectado para el año, marcado por factores determinantes para la actividad.
Finalmente, el reconocido economista José Simonella destacó que “política y economía van de la mano” y advirtió sobre la importancia de estar atentos a las nuevas reglas de juego en el ámbito local e internacional, para aprovechar las oportunidades que puedan surgir.
Las “Charlas Granaderas” continúan consolidándose como un espacio fundamental para el análisis y la toma de decisiones en el sector agropecuario, brindando herramientas clave para productores, industriales y especialistas del rubro.
