La participación de Daniel Urcía en la Expo Ganadera del Centro se dio en un marco de gran convocatoria y profesionalismo. El presidente de FIFRA resaltó la calidad de los expositores y el perfil de los asistentes, en su mayoría productores ganaderos.
“Esta muestra nos sorprendió a todos”, aseguró Urcía, quien valoró la interacción con el público y las degustaciones organizadas por las entidades presentes. Según explicó, el objetivo fue acercar la carne al consumidor de una manera dinámica y educativa.
Trazabilidad, blockchain y comunicación 360
En diálogo con Campo Directo, Urcía subrayó la necesidad de adaptarse a los nuevos hábitos de comunicación. De esta manera, destacó que el sector ganadero debe incorporar estrategias de comunicación 360, combinando medios tradicionales, redes sociales e incluso la figura de influencers para llegar a públicos diversos.
Por otra parte, el dirigente destacó un innovador sistema de trazabilidad basado en blockchain, que permite certificar cada paso de la producción de carne. Mediante un código QR en la etiqueta del corte, el consumidor puede conocer el origen del animal, el peso en faena, el tipo de maduración y el tiempo de envasado al vacío. Esta tecnología, según Urcía, brinda transparencia y confianza, dos valores esenciales para la cadena cárnica.
Además, remarcó que esta certificación digital ofrece la misma seguridad que las transacciones con bitcoin. Así, quien compra un corte de alta calidad también accede a información verificada sobre su procedencia y proceso de elaboración.
Por último, Urcía afirmó que experiencias como la Expo Ganadera del Centro y el último Congreso Argentino de Forrajes reflejan la evolución del sector. Ambos espacios promueven la innovación, la trazabilidad y la sustentabilidad, pilares que consolidan a la ganadería argentina como una actividad moderna, eficiente y con mirada de futuro.
