La reciente Jura Fenotípica de toros Hereford realizada en la Universidad Católica de Córdoba convirtió al campus universitario en un punto de encuentro entre la formación académica y la excelencia ganadera.
La actividad reunió a estudiantes, productores y especialistas de la raza, quienes participaron de una jornada orientada a la evaluación de reproductores y al aprendizaje práctico dentro del campo experimental de la casa de estudios.
En un predio colmado de alumnos, la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UCC abrió sus corrales para recibir a los toros que participan de la prueba pastoril Hereford Centro. De esta manera, los estudiantes pudieron observar de cerca el trabajo de selección genética y los criterios utilizados en la evaluación fenotípica de los animales.
El coordinador del Centro de Reproducción Animal de la UCC, el médico veterinario Mariano Avilés, destacó la importancia de acercar los sistemas productivos al ámbito universitario. Además, explicó que la iniciativa permitió revalorizar las instalaciones del campus y brindarles a los alumnos una experiencia práctica vinculada directamente con su formación profesional.
Según detalló Avilés, esta prueba ya transita su noveno año y cuenta actualmente con la participación de nueve productores que aportan genética Hereford. Asimismo, remarcó que cada edición muestra una mejora sostenida en la calidad de los reproductores presentados.
Por su parte, el médico veterinario Francisco Tassone, jurado de la raza Hereford, expresó su satisfacción por haber sido convocado para participar de esta primera jura realizada dentro del campus universitario. Durante la actividad, explicó que los animales son evaluados fenotípicamente a través de distintos caracteres productivos y funcionales que luego forman parte de un ranking general.
Una experiencia formativa junto a la genética Hereford
Tassone señaló que la evaluación de los toros continuará en futuras juras y que todos los datos obtenidos se complementan con mediciones productivas. En consecuencia, el objetivo es clasificar los reproductores según su mérito genético y funcional para futuras ventas y programas de selección.
Además, destacó que la raza Hereford mantiene una gran adaptación a distintos ambientes productivos del país. En ese sentido, subrayó que se trata de una raza carnicera reconocida tanto por su aporte al mercado interno como por su potencial exportador.
El decano de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UCC, el médico veterinario Leonel Alisio, afirmó que trasladar la Jura Fenotípica al campus representó una oportunidad única para los estudiantes. Según explicó, la cercanía entre las aulas y las instalaciones ganaderas permitió que los alumnos interactuaran directamente con jurados, productores y cabañeros.
Asimismo, consideró que este tipo de experiencias fortalecen la formación profesional porque acercan a los futuros veterinarios e ingenieros agrónomos a situaciones reales de producción ganadera.
A su turno, el presidente de la Asociación Hereford Centro-Oeste Córdoba, Leandro Mangini, valoró la convocatoria lograda durante la jornada y aseguró que la presencia masiva de estudiantes generó una gran satisfacción entre los productores participantes.
Finalmente, Mangini sostuvo que la continuidad de este tipo de actividades resulta fundamental para despertar el interés de las nuevas generaciones por la ganadería. También remarcó que la pasión por la producción bovina y por la raza Hereford encuentra en los jóvenes un espacio clave para garantizar el futuro del sector.
