El 2° Congreso Argentino de Forrajes superó las expectativas y volvió a reunir en Córdoba a toda la cadena de valor.
Con salas colmadas, el encuentro convocó a empresarios, productores, contratistas, técnicos y expositores. La actividad fue organizada por la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros (CACF), en el Centro de Convenciones Córdoba.
La convocatoria fue superior a la de la primera edición. Así, el Congreso se consolidó como un espacio de referencia para intercambiar conocimientos, experiencias y herramientas.
Durante las tres jornadas se analizaron los principales desafíos de la actividad. La eficiencia productiva, la calidad del alimento y las nuevas tecnologías ocuparon un lugar central. También se abordaron las transformaciones económicas y sociales que impactan sobre el sector.
En el cierre, Luciano Toldo, presidente de la CACF, y Fernando Opacak, director ejecutivo, destacaron el crecimiento del encuentro
Ambos coincidieron en que la segunda edición superó las expectativas y la convocatoria registrada en el primer Congreso.
Ciencia y tecnología para producir mejor alimento
La última jornada tuvo como protagonista al especialista brasileño Phil Cardoso. El docente de la Universidad de Illinois presentó un estudio sobre fungicidas en maíz destinado a ensilaje.
Cardoso explicó que el tratamiento de cultivos afectados por enfermedades puede recuperar hasta el 70% del potencial del material. Según señaló, esta herramienta puede mejorar la calidad del alimento y favorecer la producción de leche.
El especialista también destacó la evolución de los sistemas de alimentación. En ese sentido, señaló que las vacas producen actualmente un 35% más de leche que hace 30 años.
La exposición puso en discusión el vínculo entre sanidad de los cultivos, calidad del ensilaje y productividad animal. Además, mostró cómo la investigación puede convertirse en herramientas concretas para los productores.
Experiencias regionales y claves para el ensilado
También participó Maryon Strack, consultora especializada de Paraná, Brasil. La especialista compartió experiencias sobre la cosecha y conservación de maíz, cebada y alfalfa.
Strack explicó que las lluvias frecuentes de la región obligan a extremar los cuidados durante la cosecha y el ensilaje. La especialista destacó la utilización de cortes directos sobre los cultivos. Esta alternativa permite mejorar la eficiencia de las labores y favorecer una adecuada conservación. En el caso de la alfalfa, remarcó la importancia de respetar los tiempos y las condiciones previas al proceso.
Como concepto general, señaló que alcanzar aproximadamente un 35% de materia seca es clave para lograr un buen ensilado.
La mirada económica sobre el futuro
El cierre estuvo a cargo del consultor económico Claudio Zuchovicki. Su exposición abordó los cambios estructurales que atraviesan a la sociedad y los mercados.
El economista destacó la necesidad de comprender las nuevas pautas de consumo. También puso el foco en los cambios demográficos.
Entre ellos mencionó el cambio generacional, el aumento de la expectativa de vida y la disminución de la natalidad. Zuchovicki remarcó, además, la importancia de colocar al cliente en el centro de las decisiones empresariales.
Su presentación invitó a observar las transformaciones de largo plazo. Estos cambios tendrán impacto sobre las necesidades y los patrones de consumo.
Una cadena que se fortalece
El 2° Congreso Argentino de Forrajes dejó como principal resultado la consolidación de un espacio para toda la cadena. Empresarios, contratistas, productores, investigadores y técnicos participaron de dos jornadas de capacitación e intercambio.
Para la CACF, el crecimiento de la convocatoria representa una señal del interés del sector por incorporar conocimiento. También refleja la búsqueda de mejores procesos y sistemas de producción más eficientes.
El desafío será transformar lo compartido durante el Congreso en más y mejor forraje. También en mayor eficiencia y mejores resultados productivos.
El encuentro dejó planteado el camino hacia una actividad cada vez más profesional, tecnológica y preparada para los desafíos del futuro.
