El sector avícola dio un paso clave con la firma del primer acuerdo de exportación de huevo industrializado, consolidando una estrategia conjunta entre productores y la industria para fortalecer su presencia en mercados internacionales.
El pasado 10 de abril, las entidades APASUR, la Cámara de Avicultores de Córdoba y AVIMARS concretaron un acuerdo con la empresa TECNOVO SA. De este modo, se estableció un esquema de trabajo coordinado orientado a la exportación.
Asimismo, la participación activa de dirigentes, productores y del coordinador Marcelo Perassi resultó determinante para alcanzar este entendimiento. En conjunto con las autoridades de la empresa, lograron definir un modelo que marca un hito en la relación entre productores y planta industrializadora.
Por primera vez, ambas partes avanzan en un esquema integrado que busca previsibilidad para los productores. Al mismo tiempo, garantiza un volumen de materia prima previamente acordado para la firma industrial.
En este marco, el destino del huevo industrializado será exclusivamente el mercado externo. Es decir, no podrá comercializarse en el mercado interno bajo ninguna de sus presentaciones.
Por otro lado, el acuerdo contempla la posibilidad de prórroga si existe voluntad de las partes. Esta condición abre nuevas oportunidades comerciales y, además, permite proyectar la incorporación de más productores.
Finalmente, este avance posiciona al huevo industrializado como una alternativa estratégica dentro de la cadena avícola. En consecuencia, se espera que este tipo de iniciativas fortalezca la competitividad y la inserción internacional del sector.
