En los últimos tiempos se han venido produciendo importantes cambios en los estilos de vida y la conductas en la alimentación
Los nuevos tipos de consumo de carne; la realidad del sector; los cambios en alimentación y las tendencias para analizar el futuro, fueron motivo de conversación con el Ing. Agr. Adrian Bifaretti, Jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA, en la última Jornada a Campo realizada en Villa Mercedes, San Luis, San Luis
