Entre enero y febrero, la faena tuvo un promedio inferior al de los últimos 43 años. Cómo seguirá el 2022.

Mientras el Gobierno nacional advirtió a los frigoríficos exportadores que podrían dejar de vender al exterior, si no cumplían con el acuerdo de abastecer carne al programa Precios Cuidados, el nivel de actividad en el sector sigue cayendo.

Según datos de la Cámara de la Industria y del Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), la faena durante el primer bimestre del año fue 4,5% inferior al promedio de los últimos 43 años.

El indicador es parte de un contexto en el cual la producción de carne tiene una demanda exportadora en caída, respecto a igual período del año anterior, y de un consumo que –si bien resiste- ha perdido en el último año 900 gramos por habitante.

En el video el análisis del periodista Alejandro Rollán.

 

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