En el marco de la reciente Expo Ganadera del Centro, quedó conformada la Mesa de Carne bovina y bubalina de Córdoba. Se trata de un espacio de articulación público-privada, que tiene por objetivo fortalecer de manera sostenible toda la cadena cárnica provincial.
Este nuevo ámbito funcionará como órgano consultivo y las propuestas y recomendaciones deberán estar fundamentadas, aunque no tendrán carácter vinculante. El Gobierno provincial impulsa así, un espacio de diálogo y consenso permanente, orientado a fortalecer la ganadería cordobesa con una visión de largo plazo.
Objetivos y funcionamiento
Durante la presentación, el ministro Sergio Busso destacó que “la ganadería vive un momento especial, con desafíos y oportunidades. Por eso, resulta clave trabajar en conjunto entre el sector público y privado”. Además, subrayó la necesidad de actualizar las normativas y definir una agenda ágil que permita avanzar en la articulación.
Entre los principales objetivos de la Mesa de Carne Bovina y Bubalina se encuentran:
– Brindar soluciones a los problemas que planteen los actores de la cadena.
– Elaborar informes y estrategias de corto, mediano y largo plazo.
– Coordinar acciones entre instituciones del sistema productivo.
– Promover la sanidad animal, el bienestar, la eficiencia y el acceso a mercados.
De esta manera, el Gobierno provincial impulsa un espacio de diálogo y consenso permanente, orientado a fortalecer la ganadería cordobesa con una visión de largo plazo.
La Mesa está integrada por las áreas técnicas del Ministerio, junto con representantes del INTA, SENASA, IPCVA, AFIC, CARTEZ, FAA, CONINAGRO, SRA, asociaciones de razas bovinas, la Asociación de Búfalos, la Cámara Argentina de Feedlot y otros organismos públicos y privados vinculados a la cadena cárnica.
El secretario de Ganadería, Marcelo Calle, acompañó al ministro en la conformación de este nuevo ámbito de trabajo.
