En agosto, la Bolsa de Cereales de Córdoba difundió la primera estimación de superficie de cultivos estivales para la campaña 2025/26. El relevamiento muestra un retorno a la proporción habitual de siembras, con incrementos en maíz y girasol, y una reducción en soja, sorgo y maní. El precio y la rentabilidad esperada aparecen como los principales factores que influyeron en la decisión de siembra.
Además, concluyó la campaña 2024/25 con la cosecha de maíz y maní, que venía atrasada por las lluvias.
Ajustes en la superficie de cultivos estivales
Según la red de colaboradores de la BCCBA, la soja seguirá siendo el cultivo de mayor superficie en la provincia. No obstante, se prevé una caída respecto al ciclo previo y al promedio histórico. Parte de esas hectáreas se redirigirán al maíz, que busca recuperar el área perdida en 2024/25 debido a la precaución de los productores frente al complejo del achaparramiento.
Otra porción significativa pasaría a girasol. Este cultivo ya mostraba un crecimiento sostenido y en la última campaña tuvo una expansión explosiva, con resultados productivos excepcionales. En contraste, maní y sorgo mostrarían una disminución de superficie frente a la campaña pasada y al promedio histórico.
El factor decisivo en la planificación fue el precio y la rentabilidad esperada. En segundo lugar, el clima incidió de forma importante. También influyó el impacto del achaparramiento en maíz y sorgo. Por último, se mencionaron factores adicionales, como la necesidad de mantener esquemas de rotación.
Balance de la campaña 2024/25 y contexto climático
La campaña que finalizó dejó rindes superiores al ciclo anterior. Sin embargo, el maní sufrió complicaciones en la etapa de arrancado debido a lluvias tardías, lo que generó más tierra en la caja y posibles problemas de calidad en el grano. También se observó presencia de maíz guacho, aunque en la mayoría de los lotes centrales y del sur fue baja o nula por las bajas temperaturas de julio. En el norte, en cambio, hubo casos de mayor incidencia.
Durante julio, las lluvias se ubicaron por encima del promedio histórico en toda la provincia, lo cual favorece la recarga de perfiles de suelo para las próximas siembras de cultivos estivales.
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