El Gobierno Nacional eliminó el Registro de Operadores Lácteos mediante la Resolución Nº 103/2026. La medida fue oficializada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía y forma parte del proceso de simplificación normativa que impulsa la administración nacional para el sector agroindustrial.
La decisión elimina el rubro Lácteos del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos (SIOCAL). Según explicó el organismo, el registro representaba una carga administrativa para los operadores, ya que la actividad láctea no contaba con un marco legal que otorgara facultades de control y sanción a la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA).
De acuerdo con la cartera agropecuaria, a diferencia de las cadenas de carnes y granos, el sector lácteo carecía de las denominadas “leyes madre”, que permiten ejercer tareas de fiscalización y aplicar sanciones. Por ese motivo, el Registro de Operadores Lácteos no constituía una herramienta efectiva de control.
Simplificación administrativa para la cadena láctea
Al momento de su eliminación, el registro tenía 468 operadores inscriptos. Además, dentro del proceso de simplificación administrativa, las actividades alcanzadas ya habían sido reducidas de 13 a solo 2.
Desde el Gobierno señalaron que la eliminación del registro no implica perder capacidad de fiscalización. Por el contrario, sostuvieron que permite adecuar los mecanismos de control al marco normativo vigente y evitar trámites considerados redundantes para el sector privado.
La medida se enmarca en una política de reorganización de registros iniciada en 2024. Ese proceso continuó en 2025 con la eliminación del RUCA y la integración del registro de la cadena de granos al SISA.
Según indicó la Secretaría de Agricultura, el objetivo es contar con sistemas de información más claros, eficientes y adaptados a la realidad productiva. Asimismo, se busca optimizar los recursos del Estado al dejar de administrar un registro que no disponía de facultades sancionatorias.
Por otra parte, la Resolución Nº 103/2026 también incorpora otras modificaciones al funcionamiento del SIOCAL, en línea con la estrategia oficial de reducir la burocracia y simplificar los trámites vinculados con la actividad agroindustrial.
