El sector orgánico argentino registró en 2025 un crecimiento récord del 31% en sus exportaciones. Este desempeño confirma su recuperación y consolidación en los mercados internacionales. Además, responde a una demanda global creciente por alimentos diferenciados y de calidad.
Según datos oficiales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, las exportaciones certificadas bajo la norma “Orgánico Argentina” alcanzaron las 167.600 toneladas. En comparación con 2024, el incremento fue significativo y sostenido. La información fue elaborada en base a registros del SENASA y organismos técnicos nacionales.
Por otra parte, el perfil exportador del sector orgánico se mantiene firme. En efecto, el 98% de la producción nacional se destina a mercados externos. Esto refleja una fuerte orientación internacional de toda la cadena productiva.
Predominio vegetal y crecimiento industrial
En cuanto a la composición de las exportaciones, los productos de origen vegetal concentraron el 99% del total. Este segmento creció un 31% interanual y lideró el desempeño general. En cambio, los productos de origen animal, aunque representan solo el 1%, registraron una suba del 8%.
Dentro del segmento vegetal, se destacó el avance de los productos industrializados. Estos crecieron un 53% respecto al año anterior. Así, se consolidaron como el principal motor de la expansión exportadora.
Entre los productos más demandados se ubicaron el azúcar de caña, el vino y el puré de pera. A su vez, en el segmento animal, la miel explicó la mayor parte del crecimiento registrado.
Por otro lado, los destinos también mostraron una evolución positiva. Estados Unidos se mantuvo como principal mercado, con un aumento del 23%. La Unión Europea ocupó el segundo lugar, con un crecimiento del 21%.
Asimismo, se observó una expansión relevante hacia nuevos mercados. En este grupo, el volumen exportado se duplicó en promedio. Se destacaron países como Canadá, Chile, Brasil, Ecuador y Corea.
Finalmente, el crecimiento de 2025 revierte la tendencia negativa de años anteriores. Al mismo tiempo, sienta bases sólidas para mejorar la competitividad. En consecuencia, el sector orgánico refuerza su rol estratégico dentro del sistema agroalimentario argentino.
