El volumen de carne embarcado en agosto fue el mayor en cuatro años. El año cerraría con envíos por un total de 920 toneladas.
En un mercado interno restringido, la exportación es la que tira del carro del comercio de carne vacuna en el país.
En agosto, la exportación llegó a 86 mil toneladas res con hueso, el volumen más alto de los últimos cuatro años.
En los últimos meses, el precio medio FOB por tonelada se ha mantenido estable, en el orden de los U$S 3.000. Si bien es un 36% menos que los U$S 4.683 de marzo de 2022, la cotización observa una incipiente recuperación de estos valores.
En este contexto, las ventas de carne al exterior crecerán este año. En 2024, los embarques serían del orden de las 920 mil toneladas, 8,2% más que las 850 mil toneladas de 2023 y 14% más que las 804 mil toneladas de 2022.
De esta manera, con la dinámica que muestran las ventas al exterior, el volumen exportado equivale al 31% de la producción nacional de carne vacuna.
