El jueves 10 de septiembre, de 9 a 12,30 tendrá lugar en el salón Pampa de la SRJM de Jesús María, la primera edición de X+Maíz, un espacio de encuentro para abordar los principales desafíos y oportunidades que presenta la cadena maícera.
Organizada por la Bolsa y Cámara de Cereales de Córdoba y la Sociedad Rural de Jesús María, la actividad tendrá lugar en el marco de la Expo Rural con el desafío de pensar en más producción, más maíz y más futuro para Córdoba.
La jornada está destinada a productores, técnicos, estudiantes y empresas del sector. El objetivo es poner en valor al maíz y a toda su cadena productiva, promoviendo el debate sobre su coyuntura y proyección regional. También busca visibilizar su aporte a múltiples industrias y generar un espacio de intercambio técnico, vinculación e innovación.
Córdoba es la primera productora de maíz de Argentina y este cultivo es el principal producto exportado por la provincia. Al mismo tiempo, es la primera productora de etanol a base de maíz.
Para la campaña 2025/26 que acaba de finalizar, el Departamento de Información Agronómica de la BCCBA estima una producción de 20,5 millones de toneladas, el 30% de la producción nacional.
El maíz se puede transformar en una infinidad de productos: carnes, lácteos, huevos, combustibles, plásticos, golosinas, cosméticos, aceites, harina, granos para desayuno, entre otros.
En ese sentido, Córdoba industrializa 4,5 millones de toneladas de maíz por campaña, un 22% del total producido. Poco más de 2 de cada 10 toneladas se transforman dentro de la provincia, por lo que el objetivo es sumar mayor industrialización.
La entrada a la jornada X+Maiz es libre y gratuita, con inscripción previa a través del siguiente formulario:
https://forms.gle/uLbSBZ26tKygxbvb8
