Con el objetivo de transformar a San Juan en un referente nacional de la producción porcina, se realizó la Mesa Porcina Provincial 2025.
Durante tres días, productores, veterinarios, ingenieros agrónomos y representantes del gobierno debatieron en profundidad los principales desafíos que enfrenta la actividad porcina sanjuanina. El evento fue organizado por la Dirección de Desarrollo Agropecuario y contó con el apoyo del Ministerio de Producción.
El secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria sanjuanino, Miguel Moreno, destacó que la provincia tiene condiciones únicas para escalar en la actividad porcina: clima favorable, disponibilidad de materias primas y un ecosistema público-privado comprometido y que estas jornadas “permitieron trazar una hoja de ruta concreta”.
El funcionario se refirió a la presencia del director de Desarrollo Porcino de la Nación, Eduardo Terrado y aseguró que “mostró un panorama de lo que es el sector porcino en el país y las políticas públicas que lleva adelante el gobierno nacional para el sector, destacando el trabajo que se realiza desde la provincia”.
Novedades para el sector
Capacitación para empleados que posteriormente trabajen en granjas que se va a llevar adelante a través del programa Aprender, Trabajar y Producir.
Línea de crédito con un nuevo formato que le va a dar un financiamiento especial a aquellos productores que lo tomen.
Además, tras las jornadas los participantes coincidieron en que el próximo paso es aumentar el valor agregado: desde la producción de jamones curados hasta la exportación de genética.
