El 23 de abril comenzará la primera cohorte de la Diplomatura Universitaria de Formación Continua en Producción de Huevos Comerciales. Las inscripciones ya se encuentran abiertas.
La propuesta es organizada por la FCA UNC y está dirigida a productores, encargados y operarios de granja interesados en profundizar conocimientos y mejorar habilidades técnicas en producción avícola.
La diplomatura se organiza en ocho módulos de 13 horas cada uno. Se dictará de forma híbrida, con modalidad taller. Al finalizar habrá una evaluación.
La cursada combinará contenidos teóricos con trabajo práctico. Los temas se abordarán en talleres enfocados en resolver situaciones reales del sector.
Los estudiantes trabajarán en grupos aplicando los contenidos a sus propios sistemas productivos. También habrá granjas disponibles para realizar prácticas.
Para inscribirse se requiere ser mayor de 18 años y contar con estudios secundarios completos.
Objetivos específicos
– Identificar las normativas y resoluciones necesarias para la explotación comercial de aves de postura.
– Reconocer el ciclo de vida de las aves de postura comercial, focalizando los puntos críticos y el manejo correspondiente de cada uno.
– Adquirir destrezas en los registros y controles de los procesos productivos de la explotación avícola.
– Identificar las normas de bioseguridad e higiene en el trabajo y en medio ambiente.
– Estimular la visión crítica y sistemática para la toma de decisiones y para la resolución de problemas en los sistemas productivos de huevos según los recursos disponibles.
Contenido
* Módulo 1: Introducción a la producción avícola. Contexto nacional e internacional.
* Módulo 2: Anatomía y fisiología de las aves domésticas. Desarrollo y formación del huevo de gallina.
* Módulo 3: Factores ambientales y sus efectos en la producción.
* Módulo 4: Nutrición y alimentación.
* Módulo 5: Sanidad avícola. Bioseguridad y manejo sanitario.
* Módulo 6: Gestión de los sistemas: planeamiento y organización.
* Módulo 7: Gestión de recursos humanos.
* Módulo 8: Prácticas en granja avícola.
* Evaluación.
Con certificación de la UNC. La diplomatura es dictada en colaboración con la Cámara de Avicultores de Córdoba.
Las preinscripciones se reciben hasta el 10 de abril mediante el siguiente formulario: https://bit.ly/4lzaNQ8
Por mayor información enviar mail a diploavicola@agro.unc.edu.ar
