La salud debe considerarse una sola y los consumidores tienen un rol esencial a la hora de elegir los alimentos que se consumen.
En este sentido, Estado, empresarios y consumidores, tienen un rol muy importante a la hora de garantizar alimentación saludable.
Participamos de las “Jornadas de Actualización en Ciencias Veterinarias”, organizadas por el Colegio Médico Veterinario, en las que hubo disertaciones de alto nivel sobre distintos temas.
Conversamos con la bióloga Alina Rondini, jefa del Laboratorio de Alimentos de la Municipalidad de Córdoba
