La participación argentina en la SIAL de Shanghái 2026 dejó señales positivas para el sector exportador de carne vacuna. En el marco de una misión organizada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), autoridades y representantes de la cadena cárnica mantuvieron reuniones clave con organismos chinos y analizaron la evolución del principal destino de las exportaciones nacionales.
China continúa siendo el mercado más importante para la carne vacuna argentina. Según explicó Daniel Urcía, vocal del IPCVA, ese país concentra más del 60% del volumen exportado por Argentina, por lo que el seguimiento de las condiciones comerciales resulta estratégico para toda la cadena productiva.
Este año, además, generaba expectativas especiales porque es el primero en el que se cumple el sistema de cuotas establecido por China a través de un mecanismo de salvaguardia aplicado a los países exportadores.
La gira organizada por el IPCVA se desarrolló en tres etapas. La primera tuvo lugar en Beijing junto a funcionarios nacionales, entre ellos la presidenta del SENASA, Pilu Giraudo, y el subsecretario de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional, Agustín Tejeda.
Durante esa instancia se concretaron reuniones con organismos clave del gobierno chino. Entre ellos estuvieron el MOSCON, responsable de la aplicación de la salvaguardia, y el GACC, entidad encargada de los controles sanitarios y aduaneros vinculados con las importaciones de carne.
La agenda sufrió algunas modificaciones debido a la visita del presidente estadounidense Donald Trump a China. Sin embargo, el sector privado pudo participar junto a los funcionarios argentinos en los encuentros previstos.
En esas reuniones, las autoridades chinas ratificaron que las cuotas asignadas a los países exportadores no serán modificadas. Además, brindaron información actualizada sobre el nivel de cumplimiento alcanzado por Argentina.
Según los datos oficiales informados el 12 de mayo, el país había ejecutado el 32% de su cuota anual.
China mantiene las reglas y Argentina avanza con un cumplimiento regular
Para el IPCVA, este dato tiene especial relevancia. Habitualmente, China solo comunica el avance de las cuotas cuando se alcanza el 50% y luego cuando se supera el 80% de ejecución.
No obstante, durante las reuniones realizadas en el marco de la SIAL de Shanghái, las autoridades accedieron a compartir información anticipada sobre el comportamiento de cada país proveedor.
Urcía destacó que el nivel de cumplimiento argentino muestra una evolución regular y ordenada. En contraste, competidores como Brasil y Australia ya registraban niveles cercanos al 60% de utilización de sus respectivas cuotas.
Por lo tanto, existe la posibilidad de que esos países completen sus cupos entre agosto y septiembre. De concretarse ese escenario, Argentina podría encontrar mayores oportunidades para sostener su flujo exportador sin afectar su programación anual de producción.
Mientras se desarrollaba la misión comercial, surgió además otra noticia relevante para el mercado internacional de carnes. Estados Unidos anunció la eliminación de aranceles para todos los países exportadores que ingresan a ese mercado.
De acuerdo con Urcía, esta medida genera preocupación porque reduce la ventaja diferencial que Argentina mantenía a través de su cuota de 80.000 toneladas.
Sin embargo, el dirigente señaló que Brasil podría encontrar una alternativa favorable si completa rápidamente su cuota de exportación hacia China. En ese caso, dispondría de otros destinos para canalizar parte de su producción.
La presencia argentina en la SIAL de Shanghái permitió, una vez más, fortalecer el vínculo con el principal comprador de carne vacuna del país. Al mismo tiempo, dejó información clave para anticipar tendencias comerciales y planificar las estrategias exportadoras de los próximos meses.
