El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA)presentó días atrás, el Ranking de Industrias Lácteas 202021
Para la elaboración de este ranking se tomaron todas aquellas empresas que hayan procesado más de 100.000 litros de leche promedio diario en el período comprendido entre el 1° de julio del 2020 y el 30 de junio del 2021.
Según el relevamiento industrial 2018 realizado por la Dirección Nacional Láctea, de las 670 industrias encuestadas, unas 47 industrias procesaban en ese momento, más de 100.000 litros de leche por día.
Por cuestiones de secreto estadístico, no es posible contar con la información de la DNL – MAGyP, respecto a los litros procesados por cada industria, y tampoco se puede por motivos de defensa de la competencia recurrir por medio de las cámaras empresariales respectivas a esos datos. Por lo tanto, OCLA procedió a solicitar a cada una de las empresas que tuvo posibilidad de contacto (30), el dato respecto al volumen de leche procesada.
A continuación, se muestra el ranking de las empresas que se les pidió información y accedieron a brindarla:
La principal empresa en Argentina procesa el 12,1% de la leche total, ese valor en los principales países lecheros mundiales está en el rango del 25 al 90%.
