La producción nacional de leche registró en 2025 el mayor volumen de los últimos diez años, impulsada por inversiones, financiamiento y una fuerte incorporación de tecnología en los tambos.
Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, entre enero y diciembre de 2025 se produjeron 11.618 millones de litros de leche. Este volumen representa el nivel más alto de la década y el segundo mayor registro histórico del sector.
En comparación con 2024, el crecimiento interanual fue del 9,7 %. Esta suba confirma una tendencia positiva y sostenida en la producción primaria. En términos diarios, el aumento fue cercano al 10 % en litros producidos. Los datos corresponden al último informe de la Dirección Nacional de Lechería.
Inversión, tecnología y financiamiento en la lechería
Estos resultados reflejan el proceso de modernización que atraviesa la cadena láctea argentina. La incorporación de tecnología y la mejora en los sistemas de manejo fueron factores clave.
También se destaca la adopción de buenas prácticas productivas y el trabajo conjunto entre el sector público y privado. Productores e industria cumplieron un rol central en este crecimiento.
En este marco, las líneas de financiamiento específicas fueron determinantes. Desde el lanzamiento de los créditos en valor producto se asignaron más de 20.000 millones de pesos al sector tambero a través del BICE.
Estas inversiones permitieron un aumento del 20 % en sistemas rotativos y más del 30 % en robots de ordeñe. Se trata de un hito en la incorporación de nuevas tecnologías en la lechería.
Además, las condiciones climáticas favorables y la rentabilidad positiva acompañaron el proceso. A esto se sumó un crecimiento del 13 % interanual en las exportaciones entre enero y noviembre de 2025.
Con estos indicadores, la producción nacional de leche consolida su rol estratégico dentro del agro argentino. El sector se proyecta con capacidad para generar empleo, valor agregado y desarrollo territorial, tanto en el mercado interno como en el externo.
