La Asociación de Productores Hortícolas de Córdoba (APRODUCO) trabaja todo el año en la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPAs) para producir más y mejor.
Se trata de una manera adecuada de producir y procesar productos vegetales, de modo que los procesos de siembra, manejo, protección, cosecha y pos cosecha de los cultivos, cumplan con los requerimientos necesarios para una producción sana, segura y amigable con el ambiente”. Las BPAs minimizan el riesgo de contaminación y son de fácil cumplimiento por parte de los productores.
Quinteros e ingenieros se encuentran regularmente en reuniones zonales, capacitaciones a campo y charlas técnicas en el Mercado de Abasto de la ciudad con el objetivo de perfeccionar los procesos de siembra, cura, cosecha, lavado y comercialización de las verduras.
El Ministerio de Bioagroindustria de la provincia de Córdoba tiene su propio programa de BPAs, donde reconoce el esfuerzo de los productores hortícolas por garantizar alimentos sanos, nutritivos e inocuos para la población local.
El vínculo entre el Ministerio de Bioagroindustria con APRODUCO le permite al Estado provincial garantizar el seguimiento y las mejoras permanentes en los campos. Las BPAs son la llave perfecta que tiene el sector para hacer las cosas bien y poder demostrarlo.
Campo Directo conversó con responsables de las capacitaciones para conocer más al respecto.
