Con el acompañamiento de asociaciones y empresas del sector, la Universidad Católica de Córdoba realizó su vigésimo quinto remate anual en la Estación Zootécnica Santa Julia.
El encuentro reunió genética bovina, actividad comercial y camaradería, en una jornada que reafirmó la trayectoria de la institución en el desarrollo ganadero.
El ingeniero agrónomo Javier Lozano, director de Establecimientos Agropecuarios de la UCC, destacó el carácter especial de esta edición. Además de celebrar el aniversario, señaló que participaron cabañas invitadas gestionadas por egresados de la universidad.
Una de las particularidades de la subasta fue que los remitentes de toros establecieron precios base para sus animales. Según Lozano, esta modalidad permitió agilizar las ventas y acompañó una oferta de calidad excepcional.
Genética y trayectoria al servicio de los productores
El decano de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UCC, el médico veterinario Leonel Alisio, destacó el aporte de la institución al sector. Explicó que la universidad pone a disposición de los productores una genética desarrollada durante años de trabajo.
Los resultados de ese proceso se observan tanto en la región como en otras zonas de Argentina. Para Alisio, el remate también representa una oportunidad para fortalecer los vínculos entre productores, profesionales y la comunidad universitaria.
El directivo recordó que la iniciativa comenzó hace muchos años, impulsada desde la facultad por el ingeniero Oscar “Cachi” Melo, quien se desempeñaba como decano y director del establecimiento agropecuario.
Desde entonces, el evento se consolidó como un espacio de encuentro y camaradería. Lozano remarcó que alcanzar los 25 años implica sostener una trayectoria construida con el esfuerzo de numerosas personas.
Buen ritmo de ventas y valores destacados
El ingeniero agrónomo Pedro Pérez, de Consignaciones Córdoba, calificó la jornada como un gran remate, con operaciones ágiles y sin demasiados sobreprecios.
Según su estimación, los valores promedio de los toros se ubicaron entre los 7 y los 7,5 millones de pesos. También mencionó ejemplares que alcanzaron entre 10,5 y 11 millones, mientras que los mínimos rondaron los 6 millones de pesos.
Pérez señaló que los animales buscados por los compradores se vendieron con rapidez. Si bien pudieron quedar algunos lotes de Angus sin colocar, indicó que la mayor parte de la hacienda encontró comprador.
La comercialización incluyó también hembras y ovinos. En estos últimos, solo habrían quedado dos lotes sin vender, de acuerdo con el balance preliminar del consignatario.
Un encuentro que fortalece los vínculos ganaderos
Más allá de los resultados comerciales, los entrevistados coincidieron en destacar el clima de cercanía que caracteriza a estos encuentros. La jornada permitió compartir experiencias y celebrar una historia construida entre la universidad y el sector productivo.
A 25 años de sus primeros remates, la Estación Zootécnica Santa Julia reafirma su papel como espacio de difusión genética y vinculación con los productores. La continuidad de esta iniciativa acompaña el compromiso de la Universidad Católica de Córdoba con la eficiencia y el desarrollo de la ganadería.
