Con una mayor participación de empresas, referentes institucionales y representantes internacionales, la Expo Ganadera del Centro celebró su segunda edición en Córdoba y puso en agenda el potencial de la ganadería, la formación profesional y la integración de las mujeres en los espacios de decisión.
Campo Directo conversó con protagonistas del encuentro, quienes destacaron el crecimiento de la actividad y las oportunidades que se abren para la producción de carne argentina.
El gerente del frigorífico Logros, Ing. Agr. José María Roca, resaltó la importancia de generar un espacio que reúna a productores, cabañeros, empresas y referentes internacionales.
El empresario afirmó que los resultados superaron ampliamente sus expectativas. También destacó la apertura de mercados externos como un factor que mejora las perspectivas para la producción de carne.
Sin embargo, advirtió que los riesgos sanitarios, especialmente los relacionados con la fiebre aftosa, representan una amenaza para el comercio internacional. Aun con ese desafío, consideró que existen condiciones favorables para ampliar la producción y fortalecer la inserción argentina en los mercados externos.
