La tradicional subasta organizada por las bolsas cerealeras y las entidades del sector tuvo como protagonista a Molinos Florencia, empresa de Laboulaye que se adjudicó el primer lote de trigo por $607.000 la tonelada.
El remate simbólico se realizó este lunes y fue organizado por la Bolsa y Cámara de Cereales de Córdoba, junto con la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y la Federación Argentina de la Industria Molinera. También participaron otras instituciones vinculadas a la cadena triguera.
El lote correspondiente a la campaña 2026/27 llegó desde Cañada de Luque, departamento Totoral. Su productor fue Cristian Scalvenzi, integrante de la Cooperativa Agropecuaria Limitada de Máximo Paz.
La producción se desarrolló en el establecimiento Santa Lucía, donde se sembraron más de 31 hectáreas de trigo pan, variedad RGT Quiriko. La implantación se realizó el 12 de abril y la cosecha tuvo lugar el 21 de octubre. El peso final descargado fue de 29.920 kilos netos.
Técnicos de la Cámara Arbitral de la BCCBA analizaron la mercadería y constataron que cumplía con los requisitos establecidos para participar del remate.
TRIGAR 2027 y nuevos anuncios para el sector
La actividad contó con la presencia del ministro de Bioagroindustria, Sergio Busso; la presidenta de la BCCBA, Laura Passerini; y autoridades de las principales entidades cerealeras e industriales del país.
Durante el encuentro, Busso y Passerini anunciaron dos iniciativas para la cadena triguera. La primera fue la realización de TRIGAR 2027, prevista para el 29 y 30 de abril en el Centro de Convenciones Córdoba.
También presentaron una nueva edición nacional del concurso fotográfico Miradas de Orgullo. La convocatoria estará abierta hasta el 20 de diciembre y tendrá como eje la cosecha de trigo. Las fotografías ganadoras se exhibirán durante TRIGAR 2027.
Además, se presentó la 71ª edición de la Fiesta Nacional del Trigo, que se realizará los días 4, 5, 6 y 7 de febrero en Leones.
Las perspectivas productivas para el trigo
A nivel nacional, la superficie sembrada para la campaña 2026/27 se estima en 6,6 millones de hectáreas. La cifra representa una reducción del 5% frente al ciclo anterior. Las proyecciones de producción se ubican entre 23,4 y 23,8 millones de toneladas. De concretarse, sería la segunda mayor cosecha de la historia argentina, detrás del récord de la campaña pasada.
Buenos Aires concentra el 42% de la producción nacional, seguida por Santa Fe, con el 21%, y Córdoba, con el 17%. En la provincia, la superficie implantada se estima en 1,38 millones de hectáreas. Se trata de uno de los cinco valores más altos de los últimos 20 años, según los registros de la BCCBA.
Las proyecciones de octubre anticiparon una producción de 4,15 millones de toneladas, con un rendimiento promedio provincial de 32 quintales por hectárea. Si bien el valor queda por debajo del récord de 45,1 quintales de la campaña anterior, supera el promedio de los últimos diez años, ubicado en 28,6 quintales.
De esta manera, el remate del primer lote tuvo como protagonista a Molinos Florencia y marcó el inicio simbólico de una nueva campaña triguera, en un contexto de buenas perspectivas productivas para Córdoba y el país.
