Las auditorías sanitarias internacionales son fundamentales para sostener las exportaciones agroalimentarias argentinas y avanzar en la apertura de nuevos mercados. Entre diciembre de 2023 y octubre de 2026, el país recibió 60 evaluaciones de autoridades extranjeras, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
El promedio fue de 20 auditorías por año. Estas inspecciones permiten verificar el cumplimiento de los requisitos sanitarios exigidos por los destinos comerciales.
Chile y China lideraron las evaluaciones
Chile y China fueron los países que más auditorías realizaron. Las revisiones estuvieron vinculadas principalmente con carne bovina, lácteos, frutas y reconocimiento de condiciones sanitarias.
Brasil registró cinco auditorías, seguido por Corea, con cuatro. Filipinas, México y Perú realizaron tres cada uno. Otros países concretaron entre una y dos evaluaciones sobre carnes, productos pesqueros, genética animal, semillas y alimentos para animales.
Las auditorías sanitarias internacionales permiten comprobar las condiciones de inocuidad alimentaria, sanidad animal y protección fitosanitaria. Sus resultados contribuyen a mantener los mercados habilitados, abrir nuevos destinos y ampliar los productos autorizados para exportación.
Qué inspecciones están previstas para 2027
Para lo que resta de 2026 y durante 2027, Argentina prevé recibir nuevas auditorías de Filipinas, Japón, Chile, Tailandia y Corea. Las evaluaciones estarán relacionadas con productos cárnicos, lácteos y habilitaciones de establecimientos.
Además, la Unión Europea confirmó cuatro auditorías presenciales para 2027. Estas abarcarán inocuidad alimentaria, controles de residuos y contaminantes, y aspectos sanitarios de productos animales y vegetales.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) lidera estos procesos. El organismo es responsable de la sanidad animal, la protección vegetal y la inocuidad y calidad de los alimentos.
El seguimiento de las auditorías sanitarias internacionales resulta estratégico para respaldar la confianza de los compradores y fortalecer la presencia de los productos argentinos en el comercio mundial.
