El maíz pisingallo es una variedad de maíz diferenciado y quienes lo producen lo califican como una “especialidad”.

Se trata de un producto que se destaca por sus bondades, especialmente el que se elabora en forma casera.

En Córdoba se realizan ensayos de franja para rendimiento y potencialidades”. Argentina ocupa un lugar de privilegio como exportador mundial.

Conversamos con la Lic. en Gen. Luján Farace, Asistente de Breeder, Alumni Seed, que nos dio algunas precisiones.

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